ぶどう園のぶどうもすっかりなくなりました。コロナ禍の中、沢山の方のご来園、お問い合わせ、ご注文頂きまして誠にありがとうございました。春の遅霜、台風並みの春風、猛暑、収穫期の長雨と激しい課題の多い、お天気でした。
今年も栗の収穫が始まって、渋皮煮出来ました。甘さをおさえて、ブランデーを香りづけに、ふっくら、やわらかく仕上げました。手作りなので少しずつしか出来ませんが10月より販売を初めています。
巨峰、ピオーネなど黒いぶどうを、水を使わず、果汁と砂糖だけで濃縮したジャムです。 手作りなので少しずつしか出来ませんが10月より販売を初めています。